刘晓珍
学历：博士研究生
职称：副教授
电子邮箱：liuxz@dgut.edu.cn
研究领域：1.环境内分泌干扰物生物毒性的研究；2.天然膳食多酚结构与功能的研究
师资队伍
学院师资力量雄厚，现有教职员工60余名，享受国务院政府特殊津贴专家2人，具有博士学位专任教师比例达到100%，具有海外学习工作或交叉专业背景的教师比例达80%以上。学院还聘有院士以及国内外著名专家学者和富有丰富管理经验的知名企业家担任顾问、客座教授或研究生联合培养导师。现已开设食品科学与工程、食品质量与安全、智能医学工程和食品营养与健康四个本科专业，建有生物与医药和食品与营养专业两个硕士点。
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张婳
学历：博士研究生
职称：副研究员
电子邮箱：zhanghua@dgut.edu.cn
研究领域：1.纳米药物的癌症精准诊疗研究；2.疾病相关生物分子检测芯片的研发；3.即时检测试剂的研发
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蔡燕雪
学历：博士研究生
职称：特聘副研究员
电子邮箱：caiyanxue@dgut.edu.cn
研究领域：1.生物纳米材料；2.西兰花及其发酵产物
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李垄清
学历：博士研究生
职称：特聘副研究员
电子邮箱：lilongqing21@126.com
研究领域：1.食品碳水化合物的功能活性评价；2.生物大分子互作及肠道菌群代谢等方面的研究
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王笛
学历：博士研究生
职称：特聘副研究员
电子邮箱：wangdi@dgut.edu.cn
研究领域：1.代谢感知在病理生理中的调控作用及机制；2.天然产物药效物质基础及功能品开发
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肖亚平
学历：博士研究生
职称：特聘副研究员
电子邮箱：xiaoyaping@dgut.edu.cn
研究领域：1.高效型新颖运载体的设计和构建;2.肿瘤精准治疗/诊疗一体化
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熊舟翼
学历：博士研究生
职称：特聘副研究员
电子邮箱：xzy646590@163.com
研究领域：1.蛋白质功能修饰、分子组装与组分互作；2.动物源食品品质形成与调控机理；3.蛋白基递送体系的构建及跨膜策略
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杜继庆
学历：博士研究生
职称：特聘副研究员
电子邮箱：dujiqing@dgut.edu.cn
研究领域：1.蛋白质-蛋白质相互作用；2.细胞-细胞相互作用；3. 探究下一代免疫疗法
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朱龙超
学历：博士研究生
职称：特聘副研究员
电子邮箱：zlc@dgut.edu.cn
研究领域：1.新型疫苗和抗病毒药物研发； 2. 治疗型抗体和体外诊断试剂盒的开发应用； 3. 病原物与宿主相互作用； 4. 溶瘤病毒的开发
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王韫
学历：博士研究生
职称：特聘副研究员
电子邮箱：yywang@dgut.edu.cn
研究领域：1. 柔性生物电极、可穿戴传感器；2. 介观尺度生物材料结构调控及其机制；3. 食源性蛋白（及生物活性肽）构效关系及其活性机制
