邓见光
学历：博士研究生
职称：特聘教授
电子邮箱：what04301104@163.com；dengjg@dgut.edu.cn
研究领域：云计算、分布式存储、数据挖掘与大数据技术等
师资队伍
学院师资力量雄厚，现有教职员工60余名，享受国务院政府特殊津贴专家2人，具有博士学位专任教师比例达到100%，具有海外学习工作或交叉专业背景的教师比例达80%以上。学院还聘有院士以及国内外著名专家学者和富有丰富管理经验的知名企业家担任顾问、客座教授或研究生联合培养导师。现已开设食品科学与工程、食品质量与安全、智能医学工程和食品营养与健康四个本科专业，建有生物与医药和食品与营养专业两个硕士点。
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李玉婷
学历：博士研究生
职称：特聘教授
电子邮箱：liyt@dgut.edu.cn
研究领域：1.食品组分相互作用及品质功能调控；2.食品加工过程中化学危害物质的形成及调控
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牛玉清
学历：博士研究生
职称：特聘研究员
电子邮箱：niuyuqing@dgut.edu.cn
研究领域：1.管状或中空器官再生医学研究；2.活细胞探针的研发；3.周围神经组织再生医学研究； 4.智能水凝胶高分子材料的研发
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杨键
学历：博士研究生
职称：特聘研究员
电子邮箱：yangjian@dgut.edu.cn
研究领域：酶工程与生物催化
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刘强
学历：博士研究生
职称：特聘研究员
电子邮箱：2025033@dgut.edu.cn
研究领域：1.微波热声成像及其生物医学应用 2.电磁波智能化医学影像设备 3.太赫兹技术及其生物医学应用
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邹水洋
学历：博士研究生
职称：副教授
电子邮箱：zsy2046@163.com；zousy@dgut.edu.cn
研究领域：1.微生物发酵合成聚谷氨酸的研究；2.棕榈油分提工艺的研究
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刘宇佳
学历：博士研究生
职称：副教授
电子邮箱：yujialiu@dgut.edu.cn
研究领域：蜂产品、多酚与计算机模拟、海洋资源发掘与应用
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陈旭
学历：博士研究生
职称：副教授
电子邮箱：chenxu@dgut.edu.cn；xuchen116293157@163.com
研究领域：1.功能碳水化合物及淀粉功能化修饰与调控；2.食物组分互作与品质调控；3.低GI食品及代餐粉研发
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陈思谦
学历：博士研究生
职称：副教授
电子邮箱：chensq@dgut.edu.cn
研究领域：1.多糖基复合纳米材料的开发与表征体系； 2.微生物发酵工程；3.广式特色食品产品的研究与开发；4.食品流变学
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王波
学历：博士研究生
职称：副教授
电子邮箱：bwang@dgut.edu.cn
研究领域：1.天然产物的提取、分离及鉴定；2.生物活性肽的消化、吸收、代谢以及构效关系研究
